Для ответа на данный вопрос необходимо выбрать один из вариантов: how much/how many/a few/a little/some/any. Поскольку rice (рис) - неисчисляемое существительное, то необходимо использовать how much, a little.
How much rice would you like?
Just a little, please.
Перевод: Сколько риса вы бы хотели?
Просто немного, пожалуйста.
Ответ: How much; a little