Сначала найдем $$A \cap C$$:
$$A = [3; +\infty)$$, $$C = (0; +\infty)$$.
$$A \cap C = [3; +\infty)$$.
Теперь найдем разность $$B \setminus (A \cap C)$$:
$$B = [-2; 5)$$, $$(A \cap C) = [3; +\infty)$$.
Нужно из $$[-2; 5)$$ вычесть $$[3; +\infty)$$. Это означает, что мы удаляем все элементы из $$[-2; 5)$$, которые входят в $$[3; +\infty)$$.
Таким образом, мы удаляем интервал от 3 (включительно) до 5 (не включая 5).
Значит, остается интервал от -2 (включительно) до 3 (не включая 3).
Ответ: [-2; 3)