Решение:
1) Складываем смешанные числа в скобках:
3 \frac{8}{27} + 2 \frac{3}{27} = (3+2) + \frac{8+3}{27} = 5 + \frac{11}{27} = 5 \frac{11}{27}
2) Вычитаем результат из 8 \frac{25}{27}:
8 \frac{25}{27} - 5 \frac{11}{27} = (8-5) + \frac{25-11}{27} = 3 + \frac{14}{27} = 3 \frac{14}{27}
Ответ: 3 \frac{14}{27}