Ответ:

1. Германн стоял в одном сертуке, не чувствуя ни ветра, ни снега.

Схема: [Стоял] (Деепричастный оборот).

Характеристика: Простое, двусоставное, полное, распространённое, осложнено обособленным обстоятельством, выраженным деепричастным оборотом.

2. Он приближался, держа фуражку, наполненную черешнями.

Схема: [Приближался], (Деепричастный оборот), (Причастный оборот).

Характеристика: Простое, двусоставное, полное, распространённое, осложнено обособленным обстоятельством, выраженным деепричастным оборотом, и обособленным определением, выраженным причастным оборотом.