Ответ:

Сумма: (7x² - 5x + 3) + (7x² - 5) = 7x² - 5x + 3 + 7x² - 5 = 14x² - 5x - 2; Разность: (7x² - 5x + 3) - (7x² - 5) = 7x² - 5x + 3 - 7x² + 5 = -5x + 8