1. Свежие яблоки содержат 84% воды, а высушенные — 6%. Сколько требуется килограммов свежих яблок для приготовления 8 кг высушенных?

При сушке масса сухого вещества не меняется.

1. В высушенных яблоках сухого вещества содержится \(100\%-6\%=94\%\). Его масса: \(8\cdot0.94=7.52\) кг.
2. В свежих яблоках сухое вещество составляет \(100\%-84\%=16\%\). Пусть масса свежих яблок равна \(x\) кг. Тогда \(0.16x=7.52\), откуда \(x=7.52:0.16=47\).

Ответ: 47 кг.