1*. Вставьте в приведённый текст пропущенные термины: «Реакции, в результате которых из молекулы исходного вещества отщепляется небольшая молекула, но образуется молекула более простого состава, называют … . Если молекула теряет более двух атомов водорода, то процесс называют … . В результате таких реакций в молекуле субстрата может образоваться … связь».

Реакции, в результате которых из молекулы исходного вещества отщепляется небольшая молекула, но образуется молекула более простого состава, называют реакциями отщепления. Если молекула теряет более двух атомов водорода, то процесс называют дегидрированием. В результате таких реакций в молекуле субстрата может образоваться кратная связь.