10. Построение мышечных, опорных, покровных тканей – это ... функция белков: А) энергетическая; Б) защитная; В) строительная.

Краткое пояснение:

Пошаговое решение:

• Энергетическая функция: Белки могут использоваться как источник энергии, но это не основная их роль.
• Защитная функция: Белки участвуют в иммунных реакциях (антитела), свертывании крови (фибриноген).
• Строительная (структурная) функция: Белки являются основным строительным материалом для клеток и тканей организма (например, коллаген в соединительной ткани, кератин в волосах и ногтях, актин и миозин в мышцах).

Ответ: В) строительная