веществом... с образованием... окраски: А) Си(ОН)2, фиолетовой; Б) HNO3, желтой; В) Pb(CH3COO)2, черной.

Краткое пояснение:

Пошаговое решение:

• Реакция гидроксида меди (II) с органическими кислотами или глицерином приводит к образованию комплексов, окрашенных в ярко-синий или фиолетовый цвет.
• Реакция азотной кислоты с белком (например, ксантопротеиновая проба) дает желтое окрашивание.
• Ацетат свинца (II) с сероводородом образует черный сульфид свинца (II), но в контексте окраски белков или других органических веществ, реакция может быть иной. Однако, учитывая предложенные варианты, наиболее вероятно, что имеется в виду реакция, дающая окрашивание.

Ответ: А) Си(ОН)2, фиолетовой