11. На огороде собрали 42 кг огурцов и \(\frac{5}{7}\) всех огурцов засолили. Сколько килограммов огурцов остались свежими?

Всего собрали 42 кг огурцов. Засолили \(\frac{5}{7}\) от 42 кг. Найдем, сколько килограммов огурцов засолили: \(42 \times \frac{5}{7} = \frac{42 \times 5}{7} = 6 \times 5 = 30\) кг.
Теперь найдем, сколько килограммов огурцов осталось свежими: 42 кг - 30 кг = 12 кг.
Ответ: 12 килограммов огурцов остались свежими.