Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Ответ:
Условный образец записи: фактические дату, время, результаты проверки и данные ответственных лиц необходимо заменить результатами реального бракеража.
| Дата и время | Наименование блюда | Органолептическая оценка | Заключение | Ответственный |
|---|---|---|---|---|
| Условно: 08.03.2025, 10:00 | Ватрушка с творогом | Внешний вид: изделие целое, начинка внутри. Цвет: золотистая корочка, начинка светлая. Запах: свойственный выпечке и творогу, без постороннего запаха. Вкус: свойственный изделию, без постороннего привкуса. Консистенция: мягкая, начинка однородная. | По условным результатам образца изделие доброкачественное; разрешено к реализации. | Условно: член бракеражной комиссии |
