Ответ:

1. Примеры изучаемых корней с чередованием гласных:

  • -гар-/-гор-: загар — загореть;
  • -зар-/-зор-: заря, зорька;
  • -лаг-/-лож-: полагать — положить;
  • -кас-/-кос-: касаться — коснуться;
  • -раст-/-ращ-/-рос-: растение, выращивать, вырос;
  • -скак-/-скоч-: скакать — вскочить;
  • -бер-/-бир-, -мер-/-мир-, -тер-/-тир-, -дер-/-дир-, -пер-/-пир-, -стел-/-стил-, -жег-/-жиг-, -блест-/-блист-: собрать — собирать, замереть — замирать, вытереть — вытирать, выдеру — выдирать, запереть — запирать, застелить — застилать, выжечь — выжигать, блестеть — блистать;
  • -мак-/-мок-: макать — промокнуть;
  • -равн-/-ровн-: сравнить — выровнять.

2. Написание определяют по конкретному корню и правилу: учитывают ударение, следующую за корнем согласную, наличие суффикса -а-, значение слова, а в отдельных корнях — словарную норму и исключения. Нельзя подбирать проверочное слово вместо применения правила чередования.