Ответ:

1) Сначала вычислим выражение в скобках: \(11-3=8\). Затем удвоим: \(2\cdot 8=16\).

2) Сначала выполним умножение в скобках: \(2\cdot 5=10\). Затем сложим: \(10+1=11\). Удвоим результат: \(2\cdot 11=22\).

Ответ: 1) 16 см; 2) 22 см.