13. Где обитают дрожжи?

Дрожжи обитают в самых разнообразных средах, богатых сахарами:

• На поверхности растений (листьях, ягодах, фруктах).
• В почве.
• В сладких соках растений.
• В продуктах с высоким содержанием сахара (например, меде).
• В производственных средах, где используется их активность (хлебопекарное производство, пивоварение, виноделие).