15. Чем дрожжи отличаются от плесневых грибов?

Дрожжи отличаются от плесневых грибов следующими признаками:

• Строение: Дрожжи — это одноклеточные грибы, тогда как плесневые грибы имеют многоклеточную структуру (грибницу из гиф).
• Форма: Клетки дрожжей обычно округлые или овальные, а плесневые грибы образуют нитевидные структуры (гифы).
• Способ размножения: Дрожжи преимущественно размножаются почкованием, в то время как плесневые грибы размножаются спорами, образующимися в спорангиях или на конидиеносцах.
• Образ жизни: Дрожжи часто являются сапротрофами, живущими в жидких или полужидких средах, богатых сахарами, или паразитами. Плесневые грибы также сапротрофы, но их грибница активно пронизывает твердые субстраты.