7. Назовите ядовитые шляпочные грибы и их отличительные признаки.

К ядовитым шляпочным грибам относятся:

• Бледная поганка: самый ядовитый гриб. Имеет зелёновато-белую шляпку, белые пластинки, кольцо на ножке и вольву (мешочек) у основания ножки.
• Мухомор (красный, вонючий, пантерный): имеет яркую шляпку (красную, оранжевую, бурую) с белыми хлопьями (остатки покрывала), белые или желтоватые пластинки, кольцо на ножке.
• Ложные опята: отличаются от съедобных опят более яркой шляпкой (жёлтой, бурой), неприятным запахом и отсутствием кольца на ножке. Пластинки под шляпкой часто зеленоватые или бурые.
• Желчный гриб: похож на белый гриб, но имеет горький вкус (желчный) и розовые пластинки.

Общие отличительные признаки ядовитых грибов (не всегда верные, требуют осторожности):

• Наличие неприятного запаха.
• Яркая, часто красно-оранжевая окраска шляпки.
• Наличие кольца на ножке и вольвы у основания.
• Белые или зеленоватые пластинки под шляпкой.
• Изменение цвета мякоти на срезе (не всегда).
• Молочко, выделяющееся на срезе, имеет горький вкус или резкий запах.

Важно: Никогда не пробуйте грибы на вкус, чтобы определить их съедобность. Единственный надежный способ — это точное знание видов грибов.