Ответ:

В значении «на протяжении» пишем производный предлог в течение раздельно, на конце — е. Причастный оборот «захвативший всех гостей в течение вечера» стоит после определяемого слова и выделяется запятыми.

Разговор, захвативший всех гостей в течение вечера, коснулся множества предметов.