17. Определите, какое количество теплоты необходимо для нагревания 50 г растительного масла от температуры 15 до 115 °C, налитого в чугунную сковородку массой 1,25 кг.

Принимаем удельную теплоёмкость растительного масла \(c_м=1700\) Дж/(кг·°C), чугуна \(c_ч=540\) Дж/(кг·°C). Масса масла \(m_м=0.05\) кг, масса сковородки \(m_ч=1.25\) кг, \(\Delta t=115-15=100\) °C.

Масло и сковородка нагреваются одинаково: \(Q=(c_мm_м+c_чm_ч)\Delta t\).

\(Q=(1700\cdot0.05+540\cdot1.25)\cdot100=76000\) Дж.

Ответ: необходимо 76 кДж теплоты.