18. Чем отличаются процессы горения и биологического окисления?

При горении окисление обычно протекает быстро, с выделением тепла и света. Биологическое окисление идёт в клетках постепенно, поэтапно и под контролем ферментов. Высвобождаемая энергия частично запасается в АТФ, а не выделяется сразу целиком в виде тепла.