Ответ:

В рыхлом снегу между снежинками содержится воздух, который плохо проводит тепло. Снег поэтому замедляет охлаждение почвы и растений. Лёд проводит тепло лучше, чем рыхлый снег, и такой теплоизоляции не создаёт.