Ответ:

  1. Найдём \(\frac{5}{9}\) от 180 г: \(180:9\cdot5=20\cdot5=100\) г.

  2. Найдём \(\frac{5}{8}\) от 600 г: \(600:8\cdot5=75\cdot5=375\) г.

Ответ: 1) 100 г масла; 2) 375 г сливок.