Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
2) Каким изменениям подвергаются крахмал и целлюлоза в пищеварительном тракте человека и животных? Запишите уравнение реакции гидролиза крахмала. Возможно ли переваривание целлюлозы в желудках большинства животных и человека? Почему?
Ответ:
Краткое пояснение:
В пищеварительном тракте крахмал расщепляется до глюкозы под действием ферментов. Целлюлоза не переваривается большинством животных и человеком из-за отсутствия необходимых ферментов.
Гидролиз крахмала:
\[ (C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow{\text{ферменты}} nC_6H_{12}O_6 \]
Похожие
- 1) При каких условиях происходит гидролиз полисахаридов?
- 3) Поясните процесс образования целлюлозы из молекул глюкозы. Когда и где это происходит? Запишите соответствующее уравнение реакции.
- 4) Чем объяснить высокую прочность целлюлозы и ее нерастворимость в воде? Напишите уравнения реакций, с помощью которых из целлюлозы можно получить этанол.
- 5) Какую массу глюкозы можно получить из крахмала массой 200 г, содержащего 5% примесей, если массовая доля выхода глюкозы составляет 95%?
- 6) Напишите уравнения следующих реакций с участием целлюлозы: а) гидролиз; б) горение; в) нитрование избытком HNO3.
- 7) Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно из целлюлозы получить: а) уксусноэтиловый эфир; б) этанол; в) углекислый газ.
- 8) Какую массу этанола можно получить из еловых опилок массой 100 кг, содержащих 57% целлюлозы?
