Ответ:

Образцы карамели, по которым следует определить характеристики, не приложены. Ниже приведён условный пример заполнения: названия изделий и свойства необходимо сверить с этикетками конкретных образцов.

Наименование карамелиВид начинкиСпособ приготовленияСпособ обработки поверхности
«Барбарис» (условный пример)Без начинкиФормование карамельной массы в жгут и разделение на изделияГлянцевание
Карамель с фруктовой начинкой (условный пример)ФруктоваяНачинку помещают внутрь карамельной оболочки при формованииГлянцевание
Карамель с помадной начинкой (условный пример)ПомаднаяНачинку помещают внутрь карамельной оболочки при формованииОбсыпка сахаром

Это типовые примеры, а не сведения о конкретных образцах. Для точного заполнения нужны их названия или этикетки.