2. Раздавите на бумаге семя подсолнечника. Что вы увидели? Какие вещества содержатся в значительном количестве в семенах подсолнечника?

При раздавливании семени на бумаге обычно появляется полупрозрачное жирное пятно: это выделяется масло.

В семенах подсолнечника в значительном количестве содержатся жиры; также в них есть белки.

Ответ: на бумаге остаётся жирное пятно; семена подсолнечника богаты жирами.