2. Решить задачу 2. Произвести расчёт количества сахара (с уменьшением нормы закладки сахара) и молока цельного сгущенного с сахаром (при отсутствии молока пастеризованного цельного) для приготовления одного каравая «Свадебный» с выходом 2 000 г, если известно, что согласно рецептуре для приготовления каравая используют 240 г молока пастеризованного цельного и 228 г сахара.

Для точного расчёта не хватает двух данных: на сколько уменьшают норму сахара и какое количество сгущённого молока используют вместо 240 г пастеризованного молока. Также для пересчёта важно знать содержание сахара в сгущённом молоке.

Из условия известно, что исходная закладка сахара — 228 г, а пастеризованного молока — 240 г. Выход каравая 2000 г сам по себе не определяет норму замены ингредиентов. Пришлите таблицу или правила замены из рецептуры — тогда можно выполнить точный расчёт.