Ответ:

Сначала найдём массу крупы, взятой из мешка:

\(50\cdot0.3=15\) кг.

После этого осталось:

\(50-15=35\) кг.

Затем взяли 40 % остатка:

\(35\cdot0.4=14\) кг.

Осталось:

\(35-14=21\) кг.

Ответ: 21 кг.