Ответ:

В исходных веществах марганец имеет степень окисления +7 в KMnO₄, а сера — +4 в Na₂SO₃. В продуктах реакции Mn имеет степень окисления +2, S — +6.

Mn: +7 → +2 — степень окисления понижается, марганец принимает электроны и восстанавливается. Поэтому Mn(+7) — окислитель.

S: +4 → +6 — степень окисления повышается, сера отдаёт электроны и окисляется. Поэтому S(+4) — восстановитель.

Ответ: окислитель — Mn(+7) в KMnO₄; восстановитель — S(+4) в Na₂SO₃.