21. Вид оборудования, используемое для приготовления сырников: А) плита электрическая; Б) весы; В) протирочная машина; Г) взбивальная машина; Д) жарочный шкаф; Е) все ответы верны.

При приготовлении сырников могут использоваться плита для тепловой обработки, весы для дозирования, протирочная и взбивальная машины для подготовки продуктов, а также жарочный шкаф.

Ответ: Е) все ответы верны.