3. Какие крупы относятся к дроблёным? А. манная; Б. пшено; В. перловая; Г. пшеничная; Д. продел; Е. ячневая; Е. кукурузная; Ж. ядрица.

Дроблёные крупы получают дроблением зерна. К ним относятся продел, ячневая и пшеничная крупы. Манная крупа — мелкая крупа, получаемая при помоле пшеницы; пшено, перловая, кукурузная крупы и ядрица не относятся к дроблёным в этой классификации.

Ответ: Г. пшеничная; Д. продел; Е. ячневая.