Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
3. Опишите способы определения качества птицы.
Ответ:
Качество птицы определяют по внешнему виду (цвет, отсутствие повреждений), запаху, упругости мяса и состоянию кожи.
Похожие
- 1. Для приготовления блюд из ... или ... птицы используют мясо
- 2. В чем заключается ценность блюд из птицы?
- 4. Способы тепловой обработки птицы.
- 5. Как определяют готовность блюд из птицы.
- 6. Чем различаются технологии приготовления кнелей, биточков и котлет?
- 7. Узнайте в Интернете, как готовят знаменитое блюдо грузинской кухни «цыплёнок табака». Почему оно так называется?
- 8. Из чего готовят блюдо «котлета по-киевски»? Узнайте историю этого блюда. Какова технология его приготовления?
