Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
6. Чем различаются технологии приготовления кнелей, биточков и котлет?
Ответ:
Кнели готовят из мелко нарубленного мяса с добавлением связующих компонентов, биточки – из рубленого мяса с добавлением хлеба, а котлеты – из фарша с добавлением лука и специй.
Похожие
- 1. Для приготовления блюд из ... или ... птицы используют мясо
- 2. В чем заключается ценность блюд из птицы?
- 3. Опишите способы определения качества птицы.
- 4. Способы тепловой обработки птицы.
- 5. Как определяют готовность блюд из птицы.
- 7. Узнайте в Интернете, как готовят знаменитое блюдо грузинской кухни «цыплёнок табака». Почему оно так называется?
- 8. Из чего готовят блюдо «котлета по-киевски»? Узнайте историю этого блюда. Какова технология его приготовления?
