3. Почему чай в чашке остывает быстрее, чем в стакане той же объёма? Связано ли это с явлением испарения.

У чашки обычно широкая открытая поверхность, а у стакана — более узкая. Поэтому у чая в чашке больше площадь поверхности испарения.

При испарении с поверхности уходят наиболее быстрые молекулы, имеющие большую кинетическую энергию. Средняя энергия оставшихся молекул уменьшается, поэтому чай остывает.

Ответ: да, это связано с испарением. В чашке площадь испарения больше, поэтому чай остывает быстрее.