3. Рябчик вспорхнул повернул в сторону и исчез в лесном сумраке.

У подлежащего рябчик три однородных сказуемых: вспорхнул, повернул, исчез. Между первыми двумя ставится запятая; перед одиночным союзом и запятая не нужна.

Рябчик вспорхнул, повернул в сторону и исчез в лесном сумраке.

Схема: [подлежащее — сказуемое, сказуемое и сказуемое].