3. \((\sqrt{5}+4)^2-8\sqrt{5}\)

Раскроем квадрат суммы по формуле \((a+b)^2=a^2+2ab+b^2\):

\((\sqrt{5}+4)^2-8\sqrt{5}=5+8\sqrt{5}+16-8\sqrt{5}=21.\)

Ответ: 21.