3. В борщ это известно любому начинающему повару в качестве основных ингредиентов добавляются мясо и свёкла.

Решение:

В данном предложении необходимо поставить запятую после вводного слова «это известно», которое указывает на общеизвестность факта. Также, запятыми обособляется уточняющее обстоятельство места «в качестве основных ингредиентов».

Предложение с исправленной пунктуацией:

В борщ, это известно любому начинающему повару, в качестве основных ингредиентов добавляются мясо и свёкла.