Масса хлеба составляет 140% от массы теста. Нам известна масса хлеба, нужно найти массу теста.
Пусть \( x \) — масса теста. Тогда:
\[ 1,40 \cdot x = 140 \text{ кг} \]
\[ x = \frac{140 \text{ кг}}{1,40} = 100 \text{ кг} \]
Ответ: 100 кг