Ответ:

В предложении обыгрывается фразеологизм «и в ус не дует». Слова «в бороду не пыхтит» заменяют его элементы, сохраняя общую модель выражения.

«И в ус не дует» означает, что человек не проявляет беспокойства, не обращает внимания на происходящее.

Ответ: «и в ус не дует» — не беспокоится, не проявляет внимания.