4. Какую массу 2,5%-го молока и 20%-го пломбира надо взять для приготовления 700 г 5%-го молочного коктейля?

Пусть масса 2,5%-го молока равна \(x\) г, а масса 20%-го пломбира — \(y\) г.

1. Общая масса: \(x+y=700\).
2. Масса молочного жира в коктейле: \(0.05\cdot700=35\) г.
3. Составим уравнение: \(0.025x+0.20y=35\).
4. Из первого уравнения \(x=700-y\). Тогда \(0.025(700-y)+0.20y=35\).
5. \(17.5-0.025y+0.20y=35\), поэтому \(0.175y=17.5\), \(y=100\) г.
6. \(x=700-100=600\) г.

Ответ: 600 г 2,5%-го молока и 100 г 20%-го пломбира.