4) Конь вырвется (что сделает?) — догонишь, а сказанного не воротишь (отриц.; не с глаг.).

«Вырвется» отвечает на вопрос «что сделает?», поэтому в форме пишется -тся, без мягкого знака. «Догонишь» — глагол II спряжения, форма 2-го лица единственного числа: окончание -ишь. «Не» с глаголом «воротишь» пишется раздельно.

Ответ: Конь вырвется — догонишь, а сказанного не воротишь.