4) В каком случае жидкость смачивает поверхность? Как называется это явление?

Жидкость смачивает поверхность, если силы притяжения между молекулами жидкости и частицами поверхности больше сил сцепления между молекулами самой жидкости.

При этом жидкость растекается по поверхности, а у стенки сосуда образуется вогнутая поверхность.

Это явление называется смачиванием.