5. Характеристика кумыса? А. Продукт с освежающим кисломолочным вкусом, консистенция напоминающий жидкую сметану с незначительным выделением сыворотки. Б. Газированный пенящийся напиток без остатка сыворотки. В. Однородная жидкость напоминает густую сметану без газообразования.