Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
5. Перечисли 3 признака готовности рассыпчатой гречневой каши.
Ответ:
Признаки готовности рассыпчатой гречневой каши:
- Зерна крупы набухли и стали мягкими: При раскусывании крупинки гречки должны быть полностью приготовленными, без твердых серединок.
- Вода полностью впиталась: В готовой каше не должно быть свободной жидкости; все зерна должны быть равномерно покрыты.
- Рассыпчатость: Отдельные зерна гречки хорошо видны и не слипаются в комки, легко разделяются вилкой.
Похожие
- 1. Заполни таблицу: виды круп, рекомендуемая консистенция каши, соотношение крупы и воды (5 видов).
- 2. Напиши последовательность: подготовка перловой крупы перед варкой.
- 3. Реши пропорцию: сколько воды нужно взять для 200 г риса, чтобы получить вязкую кашу? (См. конспект.)
- 4. Сравни: два способа варки молочной рисовой каши — традиционный и заливной (кратко).
- 6. Напиши рецепт макарон по-флотски (продукты, порядок действий).
- 7. Зарисуй схему технологического процесса приготовления лапшевника с творогом.
- 8. Выбери правильный ответ: почему макароны закладывают только в кипящую подсоленную воду?
- 9. Объясни термин «шпарение риса» - зачем это нужно?
- 10. Составь список инвентаря для варки каши на плите и в пароконвектомате
- 11. Исправь ошибки в технологической карте (даны 4 ошибочных этапа).
- 12. Заполни пропуски в тексте о приготовлении запеканки из макарон.
- 13. Рассчитай продукты на 15 порций жидкой овсяной каши (1 порция 200 мл).
- 14. Напиши 3 правила хранения готовых каш и макарон на раздаче.
- 15. Составь кроссворд из 6 терминов по теме (вопросы придумать).
