Ответ:

Пусть в магазин привезли \(x\) кг овощей. После продажи 35% осталось 65% овощей.

Составим уравнение: \(0.65x - 240 = 540\).

\(0.65x = 780\),
\(x = 780 : 0.65 = 1200\).

Ответ: 1200 кг овощей.