52. Почему солёная сельдь, после того как её [помещают] на некоторое время в воду, становится менее солёной?

Растворённая соль распространяется из сельди в воду вследствие диффузии. Частицы соли перемещаются из области с большей концентрацией соли в область с меньшей, поэтому сельдь становится менее солёной.