Ответ:
Вставляем буквы и записываем слова с разделительными знаками. В словах с разделительным ъ он пишется после приставки перед е, ё, ю, я; разделительный ь пишется внутри слова перед е, ё, ю, я.
В загадках: ночью, лёд, поёт, уголья, съедят, вьётся, съём, попью, бьёт, льётся. Из них разделительные знаки есть в словах уголья, съедят, вьётся, съём, попью, бьёт, льётся. Слово «попью» в загадке о курице по смыслу, вероятнее всего, передано как «попью водицы»; это не разделительный ь, а показатель мягкости согласного перед ю.
С разделительным ъ: съедят, съём; подъезд, объявление, объём, съёжиться.
С разделительным ь: уголья, вьётся, бьёт, льётся; семья, воробьи, ручьи, соловьи.
«Лёд», «поёт», «попью» не относятся к этим столбикам: в них ь не разделительный, а обозначает мягкость согласного.
