7. — Did you say it to him? — Yes, I did. He understand everything.

В вопросе и кратком ответе форма did уже указывает на прошедшее время. Поэтому в следующем утверждении нужен глагол understood.

— Did you say it to him? — Yes, I did. He understood everything. (— Ты сказал ему это? — Да. Он всё понял.)