7. Почему пшенная каша горчит? А) каша подгорела; Б) плохо промыли пшено; В) кашу пересолили.

На поверхности пшена могут оставаться вещества, придающие горечь. Чтобы её уменьшить, крупу тщательно промывают, в том числе горячей водой.

Ответ: Б) плохо промыли пшено.