Давай разберем каждое словосочетание:
- Серебряный портсигар. Здесь прилагательное образовано от существительного «серебро» с помощью суффикса -ян-. В таких прилагательных пишется одна н.
- Овсяное печенье. Прилагательное образовано от существительного «овес» с помощью суффикса -н-. Пишется одна н.
- Авиационный планшет. Прилагательное образовано от существительного «авиация» с помощью суффикса -онн-. Пишется две н.
- Соболиная шуба. Прилагательное образовано от существительного «соболь» с помощью суффикса -ин-. Пишется одна н.
Ответ: 3