Ответ:

При охлаждении вода становится плотнее до температуры 4 °C и опускается, а более тёплая вода поднимается. Когда поверхность охлаждается ниже 4 °C, вода сверху становится менее плотной; при замерзании она расширяется, и лёд, который легче воды, остаётся на поверхности.