а) Центнер = 100 кг. Какую часть центнера составляет 18 кг?
$$\frac{18}{100} = \frac{9}{50}$$
б) Тонна = 1000 кг. Какую часть тонны составляет 250 кг?
$$\frac{250}{1000} = \frac{1}{4}$$
в) Выразим полученные дроби в процентах:
$$\frac{9}{50} = \frac{9 \cdot 2}{50 \cdot 2} = \frac{18}{100} = 18 \%$$
$$\frac{1}{4} = \frac{1 \cdot 25}{4 \cdot 25} = \frac{25}{100} = 25 \%$$
Ответ: а) $$\frac{9}{50}$$, 18%; б) $$\frac{1}{4}$$, 25%